以前、砂糖の代わりにレモンティー粉末でクッキーを焼いた。whitetip129.hateblo.jpで、今回は同じ要領でレモンティー粉末を使ってベイクドチーズケーキを焼いてみたよ。 我が家にはケーキ型が無いので、オーブン対応の耐熱ガラス容器を使用。完成したものは…

暇だったので余っていたホットケーキミックスを使ってチョコチップ入りスコーンを作ってみた。形はあんまりスコーンぽくないけど。 お菓子作り初心者でも絶対失敗しないと言われるスコーン。本当にめちゃくちゃ簡単にできた。作業時間は実質10分足らず。 個…

今日の夕食はパッと見なんの変哲もないハンバーグ。実はこれ、つなぎにパン粉ではなく砕いたクラッカーを使っている。言わずもがな、つわりの時に買ったはいいが持て余しているクラッカーである。余り食材の消費レシピ第3弾。 使用したクラッカーはこちら。 …

本日の昼食は余り食材の消費レシピ第2弾、アーモンドミルクのチーズリゾット。つわりの時、初めはオロナミンCなどの炭酸ジュースを好んで飲んでいたのだけど次第に甘ったるさが嫌になってしまい、次にハマったのが無糖のアーモンドミルク。 元々アーモンドミ…

つわりの時って偏食になるケースが多々あると思うのだけど、私も例に漏れず口にできるものがかなり限られていた。 で、その時に買い溜めした食料品がまだ残っているのだけど、つわりが終わった今それらをどうしても食べたいと思えない。あの生き地獄を思い出…

以前サーターアンダギーを作りたいというようなことを書いたので、有言実行してみた。whitetip129.hateblo.jp出来上がったものがこちら。写真だとなんだか焦げているように見えますが、現物もちゃんと焦げています。 油で揚げてる時にうっかり指を火傷してし…

休日の昼食、麺類になりがち問題。 ここ1ヶ月は冷やし中華をヘビロテ。なんか写真がブレブレになってしまった…。冷やし中華は通年販売してほしいくらい好き。 この時期コンビニで買うものに迷ったらとりあえず冷やし中華にするのだけど、コンビニの冷やし中…

今日の夕食は鮭のホイル焼きだよ。鮭と冷蔵庫にある余り物の野菜を包んで、調味料を適当にかけてオーブンに入れとくだけで楽ちん。失敗もなくておいしいのでよく作るメニュー。 料理の方はともかく、失敗したのはこっち。アルミホイルが……。ラップとかトイレ…

昨日の記事でジャンキーなものばっかり…と言った舌の根も乾かぬうちに、またジャンキーなものを食べている。KALDIのピザセットで焼いたピザ。 これもKALDIにハマっている義母から頂いたもので、ピザ粉を捏ねて生地から手作りする。 フライパンで焼けるのでオ…

最近KALDIにハマっているという義母から塩レモンパスタソースを頂いたので、ツナと黒胡椒とパセリを適当に乗っけて食べた。レモンでさっぱりしてるけどニンニクも効いていて夏にピッタリな感じ。 鶏肉にかけて焼いてもおいしそうかも。もう1袋あるので試して…

今日は仕事が休み。何となく思い立って朝からカッテージチーズ作りに勤しんでいた。 レシピには「簡単」と書いてあったので初心者でも問題なくできるだろうと思っていたのだけど、想像を超える苦戦を強いられることになろうとはこの時の私は知る由もなかった…

今日は眠気がすごくてほぼ1日中寝ていた気がする…。貧血気味なせいだと思うけど、妊娠中期に入ってから日中ずっと眠くて仕方ない。気を抜くと無限に寝てしまいそうだったので、気分転換にパンケーキ作りなどをしていた。ホットケーキミックス1袋でパンケーキ…

今日は歯科検診に行ってきた。本当なら妊婦の歯科検診はもっと早くに行くべきなのだけど、体調が優れなくて予定より1ヶ月も遅くなってしまった。 つわり期間中は歯磨きがおざなりになってしまい、ホルモンバランスの影響もあって歯茎の腫れと出血が気になっ…

実家から御中元が送られてきたので今日のお昼はこちら、柿安本店『すき焼丼』。めちゃめちゃおいしかった！ 3ヶ月ほど前に柿安本店の牛肉を取り寄せてすき焼きをしたんだけど、その頃はつわりがひどくてほとんど食べられず悔しい思いをしたので今回すき焼き…

昨日、上司に復職希望日を伝えたので色々と準備をしなければいけない事項を確認していた。 傷病手当金の申請書を書いたり、病院で診断書を書いてもらったり。今回、思いがけず突然4ヶ月も休職してしまったので、同僚にもたくさん迷惑を掛けてしまった。 正直…

以前カプレーゼを作るために購入したオリーブオイルを持て余していて、そろそろ消費したかったので今日は昼食にペペロンチーノを作った。パスタソースを使わずペペロンチーノを作ったのは初めての試み。パスタは好きだしレストランや喫茶店で注文することも…

今朝は母親と妹が亡くなる夢を見て泣きながら目を覚ました。たまに人が死ぬ夢を見ることがある。 多くの場合は自分が死ぬ夢なのだけど。死因は様々で、事故だったり他殺だったり…。 そんで、そういうときは何となく不安になって夢占いとか検索しちゃう。意外…